Його організовують з метою забезпечення більш повного попиту киян та гостей столиці на сільськогосподарську та продовольчу продукцію. Сільгоспвиробники запропонують овочі, м’ясо свинини, яловичини, птиці та інші м’ясопродукти від вітчизняних товаровиробників з різних регіонів України. Вся продукція реалізовуватиметься за соціально доступними цінами.