Торт-безе, сделанный в честь визита балерины Анны Павловой в Австралию, и сейчас является одним из самых возлюбленных десертов на зеленоватом континенте и за его пределами. Время приготовления: 1 час
Метод приготовления:
1. Взбейте с помощью блендера Stadler Form Blender Five либо миксера яичные белки, аккуратненько введите в яичную пену просеянную сладкую пудру. В самом конце добавьте просеянный крахмал и уксус.
2. Застелите листом пергамента противень, выложите на него белковую консистенция приблизительно 20 см в поперечнике. Вилкой взбейте края круга и прочертите на поверхности тонкие бороздки, напоминающие балетную пачку.
3. В разогретую духовку до 150°С поставьте противень и выпекайте тортик в течение 40 минут.
4. Взбейте сливки в густую пышную пену. Промойте и очистите от кожуры и хвостиков банан и клубнику, нарежьте их на четвертинки. Украсьте тортик взбитыми сливками и нарезанными фруктами и ягодами.
Венский тортик «Захер»
Тортик из бисквита, абрикосового конфитюра и шоколадной глазури был сотворен кондитером Францем Захером в XIX веке и до этого времени остается самым популярным десертом Австрии.
Трайфл
Обычный рецепт легкого британского десерта из кусочков бисквита, пропитанных кремом, фруктов либо ягод и взбитых сливок. Обычно, подается в больших стеклянных бокалах.
Нюрнбергский пряник
Нюрнбергские имбирные пряники с цукатами и орешками еще не так давно были только рождественским десертом. Но ожидать целый год для сладкоежек очень тяжелое испытание, потому сейчас их готовят круглый год. Правда, нюрнбергскими пряниками могут считаться лишь те, которые приготовлены в городке Нюрнберге.
Новости Украины mediaUA
